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DETALHES - P&R

Autor(a):       Camila Garcia Marques
Data:             28/12/2005 11:26:50


Qual a recomendação diária de ingestão de água por um indivíduo?

A DRI (Dietary Reference Intakes) baseou-se no consumo médio de água total dos norte-americanos para calcular a ingestão adequada (AI, adequate intake) de água, pois uma hidratação normal pode ser mantida numa larga margem de sua ingestão. Considera-se a quantidade total de água a combinação do consumo de água isolada e da água contida em bebidas e alimentos. A água proveniente de líquidos (água e bebidas) corresponde a 81% do total de ingestão de água (cerca de 2-3 l/dia) e 19% se referem à água dos alimentos (cerca de 700 ml/dia), considerando o consumo de adultos.

Portanto, a recomendação de ingestão adequada de água total é de 3,7 litros para homens e 2,7 litros para mulheres por dia, para a faixa etária de 19-70 anos. Para indivíduos que realizam atividade física ou que ficam expostos a altas temperaturas, é necessário aumentar a quantidade de água total recomendada. A tabela abaixo mostra a recomendação de água total para todas as faixas etárias.

Tabela. Ingestão de água recomendada pela DRI (Dietary Reference Intakes) para cada faixa etária e sexo

Bebês (anos de idade)

Ingestão de água total (litros/dia)

0-6

0,7*

7-12

0,8**

Crianças (anos de idade)

 

1-3

1,3

4-8

1,7

Meninos (anos de idade)

 

9-13

2,4

14-18

3,3

19-70

3,7

Meninas (anos de idade)

 

9-13

2,1

14-18

2,3

19-70

2,7

Gravidez (anos de idade)

 

14-50

3,0

Lactação (anos de idade)

 

14-50

3,8

* provenientes do leite materno

** provenientes do leite materno + alimentação complementar

Essa recomendação de ingestão adequada foi estabelecida para prevenir danos, principalmente agudos, da desidratação, que incluem anormalidades metabólicas e funcionais. O consumo abaixo do recomendado não está associado, até o momento, com doenças crônicas. O consumo de água em excesso é facilmente excretado, por isso não há uma recomendação de nível de ingestão máxima diária. No entanto, a toxicidade aguda de água tem sido descrita na literatura quando o consumo rápido e em larga escala de líquido excede a taxa excreção máxima dos rins, equivalente a cerca de 0,7 a1,0 litro/hora, para adultos.

 


Bibliografia (s)

Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate. Washington, DC: National Academy Press, 2004. Disponível em: http://www.nap.edu/books/0309091691/html. Acessado em 21-12-05.




 
 




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