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(Atualizado em 30/10/2014)

Dieta pode influenciar a sobrevida de pacientes com câncer de ovário



   
Ingestão de leite diminui o risco de morte em pacientes com câncer colorretal
Estudo sugere que um maior consumo de cálcio e leite após o diagnóstico de câncer colorretal são associadas com menor risco de mortalidade 

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(30/10/2014, Alweyd Tesser)

   
O que é e quais são as propriedades da alfarroba?
A alfarroba (Ceratonia siliqua L.) é uma vagem comestível de cor marrom escuro e sabor adocicado. A polpa da vagem pode ser torrada e moída, transformando-se em um pó, que é utilizado pela indústria alimentícia como substituto do cacau. Esse pó, contudo, possui expressiva diferença em relação ao cacau, tanto em relação à ausência de estimulantes, como a cafeína e teobromina, quanto no seu conteúdo nutricional, além de possuir baixo índice glicêmico.

Além de conter um baixo teor ... 
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(30/10/2014)



 Em que momento você utiliza a nutrição parenteral (NP) como complemento caso seu paciente não esteja atingindo as necessidades nutricionais com a nutrição enteral na terapia intensiva?
 Após 2 a 3 dias em uso de terapia nutricional (TN)
 Após 6 a 7 dias em uso de TN
 Após 15 dias em uso da TN
 Quando meu paciente atinge menos de 60% das necessidades nutricionais complemento com a NP independente do tempo de uso da TN
 Não uso a NP como complemento porque não me sinto seguro devido a falta de informação
 
(30/10/2014)
Assinale uma das opções abaixo:
 sou nutricionista
sou biólogo
sou enfermeiro
sou médico
sou farmacêutico
sou membro da indústria
sou técnico em nutrição
outros
 
 
Nutrição Enteral - Data de Publicação: 07/10/2014 (Terça-Feira)

 
Dieta Enteral Enriquecida com Aminoácidos e sua Biodisponibilidade
 
Os requerimentos humanos de aminoácidos (AA) e a capacidade dos alimentos de supri-los de uma forma metabolicamente disponível são aspectos interligados. Entretanto os métodos utilizados para estimar as necessidades de aminoácidos e sua biodisponibilidade ainda são assuntos de intenso debate nas pesquisas com humanos e animais (1).

A biodisponibilidade dos aminoácidos tem sido definida como a porcentagem de aminoácidos digeridos e absorvidos em uma forma disponível para utilização do organism
 
o humano com o propósito de manutenção ou crescimento tissular. Entre os métodos utilizados para avaliar a biodisponibilidade dos aminoácidos destacam-se a digestibilidade, curvas de crescimento, utilização pós-prandial de proteínas e, mais recentemente, o indicador de oxidação de aminoácidos. Outros métodos são disponíveis para estimar a qualidade da proteína dos alimentos, cada qual com suas vantagens e desvantagens.

Nesse texto vamos analisar as evidências sobre a biodisponibilidade de ...
 
 
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