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            TV Nutritotal: nova seção com vídeos educativos!


   
A importância da suplementação nutricional

Com o estresse dos tempos modernos, agito das grandes cidades e pessoas cada vez mais apressadas, cabe ao nutricionista ou ao médico identificar as deficiências nutricionais de cada paciente para orientá-lo corretamente em sua alimentação. Em muit... 

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(05/09/2008, Chico Damaso)

   
Quando e como deve ser feita a introdução dos alimentos para crianças após seis meses de vida?

A partir dos seis meses de vida, outros alimentos podem ser introduzidos de maneira gradual na dieta da criança e o aleitamento materno deve ser mantido concomitantemente, sempre que possível.

Após os seis meses, sucos e papas de fruta podem ser introduzidos, sem adição de açúcar, nos intervalos das mamadas. Nesta fase, ou a partir do sétimo mês, deve ser oferecida à criança a primeira papa salgada no horário do almoço ou no jantar. A papa salgada não deve ser liquidificada e nem peneirada, mas sim amassada.

A papa salgada oferecida dev...  mais»



 
Nutrirepórter

Cirurgia da Obesidade

Entrevistado: Pedro Bertevello



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 Sua atualização em nutrição é, na maioria das vezes, por meio de:
Livros e revistas científicas em inglês
Sites específicos de nutrição
Livros e revistas científicas em português
Sites para público em geral
Livros, revistas (ou site) científicos e sites para público em geral
Não costumo buscar atualização em nenhum destes meios
Assinale uma das opções abaixo:
sou nutricionista           sou biólogo           sou enfermeiro           sou médico           sou farmacêutico           sou membro da indústria           sou técnico em nutrição           outros           
 

 
Nutrição Oral - Data de Publicação: 02/09/2008 (Terça-Feira)

 
Quais são os efeitos observados com o uso prolongado de probióticos em bebida láctea?
 
Segundo o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Bebida Láctea preconizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, a bebida láctea é definida como produto lácteo resultante da mistura de leite (independente do tipo do leite: in natura, pasteurizado, esterilizado, ultra high temperature, reconstituído, concentrado, em pó, integral, semidesnatado ou parcialmente desnatado ou somente desnatado) e soro de leite (seja líquido, concentrado ou em pó). A bebida láctea pode ser adici
 
onada ou não de produtos ou substâncias alimentícias, gorduras vegetais, leites fermentados, fermentos lácteos e outros produtos lácteos. No caso de bebidas lácteas com adição de um ou mais produtos, a base láctea deve representar pelo menos 51% da massa (massa/massa) do total de ingredientes do produto. Entretanto, a base láctea representa 100% (massa/massa) do total de ingredientes do produto quando não há adição de outros produtos às bebidas lácteas (1).

As bebidas lácteas têm sido ...
 
 
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