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(Atualizado em 21/11/2014)

Novo guia alimentar para a população brasileira



   
Dietas da moda têm pouco efeito na perda de peso
Uma pesquisa canadense sugere que as dietas da moda ajudam na perda de peso em curto prazo, mas o efeito não se mantém a longo prazo, além de não trazerem benefícios para a saúde 

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(21/11/2014, Alweyd Tesser)

   
O que é e como pode ser tratada a síndrome do intestino irritável?
Síndrome do intestino irritável (SII) é um distúrbio gastrintestinal funcional caracterizado por dor ou desconforto abdominal e hábitos intestinais alterados (constipação ou diarreia ou alternância entre um e outro). Trata-se de uma série de sintomas que ocorrem em conjunto, e não de uma doença.

A SII afeta os movimentos do cólon, o transporte de gases e fezes e a quantidade de líquido absorvido. Nos pacientes afetados, os movimentos do cólon podem estar aumentados, impulsionando muito rapidamente o bolo fecal, não permitindo a adequada absorção desse fluido, deixando as fezes com excesso de água, o que se manifesta como diarreia. Por outro lado, quando o intestino trabalha muito lentamente, comum na SII, as ... 
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(19/11/2014)



 Em que momento você utiliza a nutrição parenteral (NP) como complemento caso seu paciente não esteja atingindo as necessidades nutricionais com a nutrição enteral na terapia intensiva?
 Após 2 a 3 dias em uso de terapia nutricional (TN)
 Após 6 a 7 dias em uso de TN
 Após 15 dias em uso da TN
 Quando meu paciente atinge menos de 60% das necessidades nutricionais complemento com a NP independente do tempo de uso da TN
 Não uso a NP como complemento porque não me sinto seguro devido a falta de informação
 
(19/11/2014)
Assinale uma das opções abaixo:
 sou nutricionista
sou biólogo
sou enfermeiro
sou médico
sou farmacêutico
sou membro da indústria
sou técnico em nutrição
outros
 
 
Nutrição Enteral - Data de Publicação: 07/10/2014 (Terça-Feira)

 
Dieta Enteral Enriquecida com Aminoácidos e sua Biodisponibilidade
 
Os requerimentos humanos de aminoácidos (AA) e a capacidade dos alimentos de supri-los de uma forma metabolicamente disponível são aspectos interligados. Entretanto os métodos utilizados para estimar as necessidades de aminoácidos e sua biodisponibilidade ainda são assuntos de intenso debate nas pesquisas com humanos e animais (1).

A biodisponibilidade dos aminoácidos tem sido definida como a porcentagem de aminoácidos digeridos e absorvidos em uma forma disponível para utilização do organism
 
o humano com o propósito de manutenção ou crescimento tissular. Entre os métodos utilizados para avaliar a biodisponibilidade dos aminoácidos destacam-se a digestibilidade, curvas de crescimento, utilização pós-prandial de proteínas e, mais recentemente, o indicador de oxidação de aminoácidos. Outros métodos são disponíveis para estimar a qualidade da proteína dos alimentos, cada qual com suas vantagens e desvantagens.

Nesse texto vamos analisar as evidências sobre a biodisponibilidade de ...
 
 
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